La pizza Napolitana es una de las variedades más tradicionales y apreciadas de la cocina italiana. Originaria de Nápoles, esta pizza destaca por su masa delgada, suave y con bordes ligeramente inflados y crujientes, cocida a altas temperaturas en horno de leña.

Está elaborada con ingredientes sencillos y frescos, lo que resalta su sabor auténtico:

• Salsa de tomate natural, hecha con tomates San Marzano o similares.

• Mozzarella fresca (idealmente mozzarella di bufala o fiordilatte).

• Aceite de oliva extra virgen.

• Hojas frescas de albahaca.

• Opcionalmente, se le puede añadir orégano, aceitunas negras o una pizca de ajo.

Es un plato que equilibra la simplicidad con el sabor, y representa la esencia de la verdadera pizza italiana.